小鸭蛋糕

小鸭蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡蛋与全部白砂糖混合，隔水加热到38度左右，（拿手试一下比体温热一点） 2.打发鸡蛋，三档，打发至细腻少许小气泡，蛋液落下时纹路几秒钟会消失 3.色拉油与牛奶混合 4.盐与面粉混合，粉三次过筛加入蛋液 5.混合色拉油牛奶与面糊 6.放入模具震荡 7.烤箱130度，40分钟