金汤豆腐
金汤豆腐的做法说明
简单健康又营养的素菜，可以增强人体免疫力。用贝贝南瓜做天然调味料，不用放太多其它调味料也好吃。我喜欢贝贝南瓜的味道，觉得比一般南瓜要好吃，如果不喜欢贝贝南瓜，也可以选择自己喜欢的南瓜做。
金汤豆腐的做法与步骤
- 第1步.
材料：贝贝南瓜1个约200克（也可以用你喜欢的南瓜），嫩豆腐350克，草菇5个（约100克）海盐适量，油少许。
- 第2步.
所有材料洗干净，嫩豆腐切小块。贝贝南瓜整个放入锅内蒸熟，筷子容易插进去就可以。取出后去皮。
- 第3步.
接着放入嫩豆腐蒸3分钟取出，然后倒入草菇焯水几秒钟捞出，把草菇切成小块。
- 第4步.
蒸豆腐时把南瓜肉、南瓜籽、少量水放入破壁机打成细滑南瓜浆（南瓜籽营养丰富，最好保留）
- 第5步.
炒锅内倒少许油，放入草菇炒片刻，再倒入南瓜浆煮2分钟，放入海盐。（如果南瓜浆太稀，可以煮至浓稠状再关火）
- 第6步.
把煮好的草菇南瓜汁淋在豆腐上，轻轻搅拌均匀即可。
小贴士
“Joanne爱素食”公众号分享健康素食菜谱和健康知识，欢迎关注。
最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的医生是自己。
爱自己爱家人，从饮食开始。
