全麦西葫芦蛋饼

全麦西葫芦蛋饼的做法说明

为了消耗蛋黄，颜色如此好看。😄
这份食材可以做两个16厘米小锅的量。

如果一人食+全蛋可用下面食材的量⬇️
一人份全蛋材料：
全麦20克+鸡蛋46-50克+西葫芦丝70克+水35-40克

第1步.
1、西葫芦去皮，利用图片上的工具，剥出长长的西葫芦丝，吃起来有种拉丝的感脚。😊 （没有的话，直接切出细细的丝也可以），加盐，揉搓一下静置几分钟。洗净西葫芦丝，挤干水分。
第2步.
2、混合全麦面粉、水、蛋黄、西葫芦丝，加入盐、黑胡椒、葱花，拌匀。加热不粘锅（我用的是16厘米）小锅，橄榄油刷锅底，舀入一半的混合物，中小火慢煎制面糊冒小泡（如图）
第3步.
3、翻面，中小火再煎2-3分钟。
第4步.
4、再进行另一份的煎制。
第5步.
5、吃早餐啦！😄