家常溜肥肠
家常溜肥肠的做法说明
老爸和自己超级喜欢吃肥肠，碍于油脂太大，近年来很少常吃，偶尔翻出来半年前的照片，回味一下跟老爸一起的美好的年轻时光，话说，跟老爸一起，感觉世界都是我的
家常溜肥肠的做法与步骤
- 1.
将肥肠洗净，淋干水分备用
- 2.
辅料依次处理，葱切段，洋葱掰成小块，蒜切碎，辣椒切小段
- 3.
淀粉加水，搅成糊状备用
- 4.
锅内加油，待油温五成热（锅内油有轻微游动）放入肥肠
- 5.
翻炒至肥肠略微焦黄，依次放入圆葱，青椒，酱油，白糖
- 6.
放入盐，味精调味
- 7.
轻微翻炒后加葱花，蒜末
- 8.
倒入淀粉水，淀粉水倒入锅后略等30秒，待淀粉凝固在起锅
- 9.
装盘
