肉桂葡萄干核桃面包
肉桂葡萄干核桃面包的做法与步骤
- 第1步.
混合所有干性材料，用刮刀稍微搅拌一下，再加入所有湿性材料（除黄油），用面包机和面20分钟，至表面光滑。
- 第2步.
加入黄油继续面包机揉面20分钟，至15分钟的时候加入葡萄干和核桃碎。
- 第3步.
开启面包机发酵功能，发酵1个小时，室温有20度以上的话可以室温发酵，至面团是原来的两倍大。
- 第4步.
面板上稍微洒些干粉，将面团倒出，拉长，使其宽度和吐司模一般长。
- 第5步.
卷成卷。
- 第6步.
放入吐司模中进行二次发酵，发酵到原来的两倍大小。
- 第7步.
烤箱预热到170摄氏度，烤40分钟，烤至20分钟时将吐司模旋转一下。烤好后立即取出，冷却1小时以上切片享用，如果第二天吃，可第二天再切片。
