抹茶蜜豆麻薯包

抹茶蜜豆麻薯包

抹茶蜜豆麻薯包的做法说明

抹茶、蜜红豆、麻薯都是我的最爱,竟然可以组合起来,太棒了!

抹茶蜜豆麻薯包的食材和调料

高粉100
中粉140
130
奶粉10
25
2.5
抹茶10
酵母2.5
黄油15
红豆50
麻薯糯米粉100

抹茶蜜豆麻薯包的做法与步骤

  1. 第1步.

    扩展状态

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发至2倍大

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分割,醒发20分钟

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备蜜红豆,麻薯

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成椭圆形

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    铺麻薯

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒蜜红豆

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    卷起

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    38度发酵至2倍大,割口

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    160度20分钟

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    好看的绿色

    抹茶蜜豆麻薯包的做法步骤 第11步

小贴士

浅上色后加盖锡纸再烤3分钟,更好

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