豆腐坚果饼干
豆腐坚果饼干的做法说明
在公众号（宝宝餐餐见）里看到的，怕忘了，特此记录！
豆腐坚果饼干的做法与步骤
- 1.
1、老豆腐焯水2分钟，捞出后用厨房纸吸干水，100g老豆腐压成泥。
- 2.
2、鸡蛋分离蛋清蛋黄，松子仁切碎或打成粉。
- 3.
3、豆腐泥、面粉、植物油、蛋清、白糖、芝麻、松子仁搅拌均匀，和成面团。 和成的面团不沾手后用保鲜膜裹住醒面30分钟。
- 4.
4、醒完擀成约3mm厚，切成大小相等的长条。 烤箱160度预热10分钟 饼干条放入烤盘，刷一遍蛋黄液，入烤箱烤25分钟！
- 5.
5、放凉就可以放密封袋
小贴士
1:松子仁可用其他原味的果仁，如核桃，花生，杏仁等
2:根据面粉的吸水性加面粉
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