简单拌面

简单拌面的做法说明

从来没有做过饭，毕业后和舍友开始学着动手做饭，既省钱又卫生，还能提高厨艺。这道拌面是跟来自北方的舍友学的，当劳累了一天不想做复杂的菜肴时，就做这道简单拌面，好吃又方便~
此教程是按三人份来做的，可以自己适当调整分量~

1.
1、锅里放水烧开（用来煮面）。 2、烧水过程中，将瘦肉剁成肉沫，备用。 3、胡萝卜切成丝或者丁，青椒切丝，洋葱切丝。 4、炒锅烧热，放适量食用油，再放入肉沫翻炒。 5、加适量盐，翻炒片刻放入胡萝卜、青椒和洋葱。 6、加酱油和料酒，继续翻炒。 7、待快要炒熟时加入半碗水（不想太干可加多点水），盖上盖子小火焖3分钟。 8、此时，水估计已烧开，将面放入，盖上锅盖，煮开时揭开盖子再煮2分钟。 9、将面捞出放入凉开水中晾一分钟左右，捞出。（不想晾的也可以直接捞进炒好的菜里拌匀） 10、将面和煮好的菜拌匀，一道简单的面食制作完毕啦～凉开水晾面可有可无，舍友爱这样吃而已～其实煮开的面直接和菜伴着吃热乎乎的也好吃～