没有酱的肉酱面

没有酱的肉酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   肉剁馅，便于入味

   
2. 第2步.

   放入十三香

   
3. 第3步.

   加入白酒一勺

   
4. 第4步.

   老抽3-5勺

   
5. 第5步.

   油2勺

   
6. 第6步.

   顺一个方向搅拌均匀

   
7. 第7步.

   炒锅放油，与此同时可汤锅烧水准备煮挂面

   
8. 第8步.

   放入花椒，转小火，花椒爆香后，捞出

   
9. 第9步.

   放入搅拌好的肉馅，炒变色，至7、8成熟， 加水淀粉，至粘稠状 调味，比平时炒菜口味再咸一点，加入一勺生抽，煮30秒后放味精关火

   
10. 第10步.

    汤锅水烧开，煮挂面，在要捞起时加入青菜一起煮 面条捞出，过凉开水后，加入肉酱，即完成美味肉酱面喽～