石浦酒糟虾
石浦酒糟虾的做法说明
在石浦吃过一次就念念不忘 鲜甜咸口带点酒糟的清香 回来后去某宝买了点成品酒糟虾 可惜里面的虾基本都是老弱病残 新鲜度也不够 就想着自己来做
石浦酒糟虾的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的红头虾 去头 纯净水清洗
- 第2步.
撒盐 盐多点 腌制半小时
- 第3步.
腌制好的虾
- 第4步.
放入酒糟
- 第5步.
糯米水酒
- 第6步.
糯米酒水和酒糟搅拌 放入糖 虾
- 第7步.
再搅拌
- 第8步.
装瓶 放冰箱里腌制2天 可以吃
小贴士
建议盐多放点 喜欢甜口的糖也可以多放 咸淡可以根据自己口尝汤卤控制 吃不惯生鲜的亲 请慎重 吃的时候沾着米醋 完美
