香菇丝香辣酱
香菇丝香辣酱的做法说明
拌面条简直完美,当然也可以就着馒头吃。😄😄当心体重。
香菇丝香辣酱的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗净，备用。
- 第2步.
香菇切丝，香菇根用手撕成丝。
- 第3步.
姜蒜剁细备用。
- 第4步.
热锅，然后下香菇丝，煸炒出水，小火多煸几分钟，煸好以后装盘待用。
- 第5步.
重新起锅，倒入菜籽油（可以用没有味道的玉米油代替），菜籽油烧到没有泡沫以后，倒入香菇丝，翻炒。
- 第6步.
翻炒几分钟以后，倒入姜蒜末，小火继续翻炒。原则是没有水汽，这样香辣酱才容易保存。
- 第7步.
倒入切碎的小米椒，（继续小火）。
- 第8步.
加入大约100g豆豉，10ml酱油，10g白糖。继续炒。😃😃
- 第9步.
加入十三香大约5g
- 第10步.
炒到肉眼觉得香菇丝变干了，加入辣椒面，花椒面，适量的盐。😂😂（PS做起来好简单，写菜谱搞死本宫了）
- 第11步.
撒入熟白芝麻。
- 第12步.
倒入100g花生。完成。由于我不吃味精，没放味精。😊放凉以后装玻璃瓶保存哦。
- 第13步.
一边操作一边拍照，我容易吗我。😂😂
