香菇土豆炖鸡
香菇土豆炖鸡的做法说明
因为吃的比较清淡，所以配料没放很多，但是不上火味道还是很鲜美，四季都可以。
香菇土豆炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗干净，用料酒和适量盐腌制一会，放点生粉也可以。
- 第2步.
土豆切片过水泡一下，香菇泡发，待用
- 第3步.
老家的干辣椒洗净切段
- 第4步.
青辣椒切丝
- 第5步.
放油炒生姜蒜蓉，炒香后放入鸡肉，翻炒两分钟放入干辣椒，耗油，再放土豆，翻炒两分钟后倒入清水，没过鸡肉土豆，炖10分钟，因为鸡很嫩，所以不用太久。放入香菇，翻炒后再放入洋葱和青椒。再放你觉得合适的盐和鸡精。个人口味。收汁后即可。
- 第6步.
一碗美味的鸡肉，喜欢什么配菜都可以自己加
