奥利奥玛芬（14个）

奥利奥玛芬（14个）的做法说明

为了第二天学校的义卖，青春期一放学回到家，就开始着手准备，还让我这当老妈的打下手……
虽然他是主角，可我这打下手的怎么也觉得这么累呢😳
青春期对这次的成果很满意。和上次不同的是，把原配方中表面抹的黄油层，换成了新鲜奶油和奶酪，能量应该减少了大半...

1.
预热烤箱至180°C；
2.
奥利奥饼干12块，将其白糖心与饼干分离出来，放一碗中待用；
3.
将饼干压碎，不要太碎，成小块状最好；
4.
将软化黄油，香草糖粉和糖混合后打发；加入一个鸡蛋再打发，再加一个鸡蛋继续，直至三个鸡蛋全部加完打发；
5.
将剩下的原料粉全部混合均匀后，倒入黄油鸡蛋糊里，翻拌均匀；
6.
在玛芬模具里，先放入1/3面糊，再平放入一个奥利奥饼干，最后加入面糊至9分满，依次装好；
7.
玛芬模具放入预热好的烤箱，25-30分钟。取出放凉待用。
8.
表层奶油抹层的做法：将200克新鲜奶油打发至7、8分，再将250克新鲜奶酪隔水加热至糊状，略打发后，加至打发的新鲜奶油中翻拌均匀。奶油糊抹到玛芬表面，撒一些奥利奥饼干碎末，放一块饼干在上面，或者插半块饼干，就很有卖相了。