红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy

红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 紫薯 去皮 洗净 切小块

   
2. 第2步.

   糯米粉 200g 慢慢加入适量水 揉成面团 取5g 搓成小圆子

   
3. 第3步.

   圆子外 裹少许糯米粉 防止其失水 粘底

   
4. 第4步.

   取一口锅 适量水 煮开

   
5. 第5步.

   下 圆子 直至圆子浮起

   
6. 第6步.

   加入 紫薯 紫薯 红豆沙 至紫薯软熟 将鸡蛋 去壳 打成蛋液 将蛋液均匀倒入锅内 筷子缓缓搅拌 蛋液成型 加适量糖 关火 撒上适量椰蓉即可