泥鳅豆腐汤

泥鳅豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1步骤：把杀好的泥鳅，先用盐腌制几分钟，这样可以把泥鳅身上滑滑的东西去掉。

   
2. 第2步.

   2步骤：把泥鳅洗干净，之后锅里放油，姜几片，煎几分钟（个人口味，喜欢的可以放点料酒，去腥味。）

   
3. 第3步.

   3步骤：锅里放适量的水，水烧开后放入豆腐一直煮，煮大概40-60分钟左右，（如果个人口味喜欢放红枣也可以放几颗，建议红枣要去咳，之后汤快要煲好的时候再放进红枣煮10几分钟就可以了，这样煮不会容易上火。）

   
4. 第4步.

   煮好的汤可以撒上葱花，这样味道更香一点哦。