粉汤
粉汤的做法说明
想家就是想家里味道。
我的本事就是让他也爱上我家的味道。
粉汤的做法与步骤
- 第1步.
羊排清水冲洗（新疆都是绵羊肉，所以并没有膻味，不需要腌制。）倒入锅中煸炒至焦黄色，盐少许。
- 第2步.
羊排出锅，胡萝卜土豆白菜（圆白菜）依次下锅煸炒。
- 第3步.
菜出锅，放入切碎去皮的西红柿炒至粘稠。舀出。
- 第4步.
空锅倒油加热，葱姜蒜下锅炒香，将羊排重新倒入锅中炒香，再将菜倒入，最后将炒好的西红柿酱倒入锅中翻炒均匀。
- 第5步.
加开水，大火炖开。喜欢肉烂一些的可以时间长一些。快出锅时倒入粉块煮至透明。关火前倒入酱油少许调色，以及一小勺醋。 搭配发面饼吃，完美！
小贴士
西红柿要够量。羊肉尽量不要腌制。不怕辣的炒土豆之前用青椒炝锅更香。
