什锦炒饭+白灼秋葵【低脂餐】

什锦炒饭+白灼秋葵【低脂餐】的做法说明

胖了20多年。有一天突然觉得自己不该这样下去，然后想在这里记录下自己做的东西，也督促自己。健康生活。笔芯❤

1.
【白灼秋葵】秋葵用盐水清洗干净，不要去头。锅中放入清水，加适量橄榄油和盐，水开后放入秋葵，煮3-4分钟。捞出过凉水（这一步是让秋葵比较没那么软，不过我个人喜欢吃软的，所以没有过凉水，看个人喜好）
2.
捞出后，这一步可以将头去掉，整齐的摆放在盘中。锅中煮秋葵的水留一点，然后放入：橄榄油+生抽+蚝油=1:2:1 姜丝和蒜瓣也放入。开火，煮开后关火，直接淋在秋葵上即可。
3.
【什锦炒饭】一定要用前一天的剩饭。（配菜大家都可以换别的，看自己喜欢❤️）胡萝卜切丁，和豌豆一起过水焯熟（我放了点盐）捞出。热锅，放少许橄榄油，鸡蛋直接打入，炒得碎碎的，放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀。这一步可以加一点盐和生抽。最后放入米饭，翻炒均匀即可。如果觉得味道不够还可以加一些盐和生抽，味精这些我个人从来不放。所以大家看自己口味添加即可