牛奶味儿红薯饼

牛奶味儿红薯饼的做法说明
从老家拖回来一袋儿红薯,煮了一回稀饭,一直放在这儿,今儿兴起,麻烦了自己一回
牛奶味儿红薯饼的做法与步骤
- 第1步.
把红薯洗净湿着用纸包着,放在微波炉转十二分钟
- 第2步.
把红薯剥开去皮,尽量留里面软和的部分,用勺子压成泥
- 第3步.
加入1/3袋奶粉个一小勺盐,拌匀
- 第4步.
加入一个搅拌好的鸡蛋,继续拌匀,然后不断的加入面粉,直至红薯团不那么粘手为止
- 第5步.
拧出一团团的红薯搓圆压扁,事先在砧板上洒少量面粉
- 第6步.
最后在锅里加少量油,烧热,小火依次30秒一个。如果是平底锅可以多个一起
小贴士
1,如果没有微波炉可以把红薯去皮切块蒸熟,也是很好的,然后压成泥后要沥干水分
2,加入面粉的多少不定,以搓圆压扁时不会在边缘看到裂缝,也不会太粘手为标准
3,如果要好看,也可以使用模具变成正圆形
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