陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）

陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）的做法与步骤

1. 第1步.

   提前将糯米洗净，用水浸泡3小时，将泡好的糯米沥干多余水份

   
2. 第2步.

   将红豆沙切成细条备用

   
3. 第3步.

   将洗净的粽叶从中间卷起，卷成锥形

   
4. 第4步.

   将糯米装进底部和侧面

   
5. 第5步.

   放入1条豆沙条（喜欢玫瑰味浓一些，还可以在豆沙中加少许玫瑰酱）

   
6. 第6步.

   最后再加一层糯米，将馅料盖上，用粽叶将其包好，用棉线绑好

   
7. 第7步.

   将所有粽子包好放入锅中，水要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2小时，然后关火，继续在锅中焖1小时

   
8. 第8步.

   将20g玫瑰酱，20g细砂糖，10g蜂蜜和60g水倒进小奶锅，煮沸后，转小火再煮2分钟，玫瑰酱汁就做好啦

   
9. 第9步.

   将煮好的粽子晾凉，切开，再淋上晾凉的蜂蜜玫瑰酱，一份美味的蜂蜜玫瑰凉粽就做好了