艾果
艾果的做法说明
小时候的味道，童年的记忆
艾果的做法与步骤
- 1.
黄豆送烤箱上下火200℃烤5分钟，用料理机打成粉（冷却后加适量糖）
- 第2步.
把前一天采摘好的艾叶（去花留稚嫩部分）洗干净。锅中水烧开，放艾叶煮几分钟，捞起历干水，冷却。
- 3.
放料理机加一点水打成泥
- 4.
把糯米粉，粘米粉，加艾草泥混合，揉均匀，光滑。
- 5.
分成5份，（这5个艾果的量）像包包子一样把黄豆分包在里面，封口捏成饼状。
- 第6步.
蒸锅先把水煮开，铺上一张吸油纸，抹少许油在上面，放上好做好的艾果，蒸10――15分钟即可
- 第7步.
蒸熟可以下艾果煎一下更美味
