意式西红柿鸡蛋面疙瘩
意式西红柿鸡蛋面疙瘩的食材和调料
| 鸡蛋 | 个 |
| 番茄 | 个 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面疙瘩 | 按个人食量 |
意式西红柿鸡蛋面疙瘩的做法与步骤
- 1.
西红柿去蒂，头上开十字花，用开水烫一下，去皮，切块
- 2.
将鸡蛋打好
- 3.
锅里下油，将西红柿块丢入，用锅铲尽可能捣碎，然后加入鸡蛋一起翻炒
- 4.
待鸡蛋差不多成型，加水、面疙瘩，水略微盖过面疙瘩就行 然后等它烧开，汤汁变浓稠就可以啦～
小贴士
西红柿尽量买多汁偏软那一种
面疙瘩我是在超市买的现成的，是土豆做的，因为是学生买现成的比较方便，也可以自己做，如果自己做，建议加一点干酪粉
西红柿一定要去蒂去皮，这样才能享受大口吃浓稠的汤汁不用吐皮的感觉
