鸡柳菠萝虾仁炒饭
鸡柳菠萝虾仁炒饭的做法说明
又是一年菠萝季，这个炒饭在PAI吃过一次，就记住了很好吃，想做来尝尝，果然还是一样的好吃
鸡柳菠萝虾仁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
把菠萝切开，分成一小半和一大半
- 第2步.
用刀在菠萝里画十字格，用勺子把菠萝肉挖出来，放到淡盐水里泡半个小时
- 第3步.
准备一片鸡胸肉
- 第4步.
把鸡胸肉切成条
- 第5步.
放进去盐、料酒、白胡椒粉、一个鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀
- 第6步.
准备一碗面包糠，把鸡柳条放进去粘满面包糠
- 第7步.
油热后下鸡柳炸，温度不用太高，手在上方能感觉到热度就可以，温度太高容易糊，炸出来的颜色也不好看
- 第8步.
炸至金黄捞出，如果一锅炸不完，要炸第二锅的话，要关火油温降下来再重新炸
- 第9步.
准备好炒饭食材
- 第10步.
油热后放入米饭先炒
- 第11步.
米饭炒热变软后倒鸡蛋液进去，我喜欢米粒上都粘满鸡蛋
- 第12步.
鸡蛋炒熟后放虾仁、青豆粒、玉米粒和香肠翻炒至断生，最后放菠萝和鸡柳炒匀，临出锅前放盐调味
- 第13步.
把炒饭装到菠萝壳里就可以吃了
