柠檬海绵蛋糕

柠檬海绵蛋糕

柠檬海绵蛋糕的做法说明

看了君之的柠檬海绵蛋糕,自己动手也试试,最后也成功了,把方子分享给大家,本版本糖油都有略减,味道还是不错的。

柠檬海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
低粉85g
色拉油20g(君之的是25g)
40g(君之的是65g)
柠檬汁18g
柠檬皮屑一点点
一点点

柠檬海绵蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    柠檬汁和油搅拌均匀放旁边备用。糖和盐倒入两个全蛋中打发。

  2. 2.

    电动打蛋器全程高速打发,将鸡蛋打发到画出的纹路不会立刻消失即可。将提前过筛的面粉全部倒入鸡蛋糊中翻拌(怎么翻大家自己去网上看)

  3. 3.

    把搅拌均匀的柠檬汁和油到入面糊中,快速拌均匀,然后快速倒入柠檬皮屑,同样拌均匀。

  4. 第4步.

    烤箱预热180度,倒入纸托杯子中烤20分钟即可。每个烤箱脾气不同,大家自己看着办。

    柠檬海绵蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

鸡蛋打发一定要打发好,翻拌面糊一定要快。烤出来的蛋糕松松软软的,非常好吃。

美食资讯

柠檬海绵蛋糕相关菜谱大全