改良酸菜烧肉炖粉条
改良酸菜烧肉炖粉条的做法与步骤
- 第1步.
酸菜洗净切丝，土豆去皮切条，粉条洗净备用。
- 第2步.
配料如图，肉和豆腐切片备用，蒜切末，葱切段。
- 第3步.
锅中放入适量麻油，油热葱蒜下锅，炒出香味，蒜炒金黄。放入辣椒和八角，再放少量十三香，翻炒。
- 第4步.
放入丸子和烧肉，倒入老抽和生抽、鸡精翻炒均匀
- 第5步.
放入土豆翻炒，（土豆炒一下更好吃）
- 第6步.
放入酸菜翻炒均匀，倒入水没过菜即可。
- 第7步.
最后放入粉条和豆腐，盖盖子，中火煮至土豆软烂。
- 第8步.
出锅前放少量盐拌匀即可出锅。
小贴士
1:酸菜本身很咸，盐要少放。
