肉末煎蛋
肉末煎蛋的做法说明
早上喝粥配这个，我能吃三碗！
肉末煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
肉剁成这样
- 第2步.
腌瓜切碎
- 第3步.
切碎
- 第4步.
锅下油，放入腌瓜炒三五秒，肉末下锅一起炒至半熟，盛出备用
- 第5步.
锅里再放点油，蒜苔倒入翻炒片刻，刚才炒至半熟的肉末倒入锅里一起翻炒，盐巴味精调味，炒匀盛出
- 第6步.
打入鸡蛋
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
下锅煎熟后盛出即可食用
小贴士
因为猪骨肉部分带点儿筋，吃起来口感比较好！没有的话瘦肉也可以！
这次蒜苔放得有点儿多，大家可根据自己的喜好来备料！
腌瓜是我们老家这边的家常必备，我觉得还是要放点儿好吃，实在没有也只能将就了！
