碎肉抓饭
碎肉抓饭的做法说明
土生土长新疆妹子一枚怎么能不会做抓饭 今天跟妈妈学习了一道碎肉抓饭😊
碎肉抓饭的做法与步骤
- 第1步.
准备： 1.米洗好后浸泡半小时； 2.萝卜、羊肉切丁，蒜切丁、皮芽子切条； 开始： 1.开火热锅放花椒翻炒三下加入食用油，翻炒炸出香味，花椒会慢慢汇聚到中心捞出来，灭火。 2.再次开火，放生姜、皮芽子翻炒出香味加入羊肉翻炒，肉变色加酱油翻炒； 3.待肉7成熟加萝卜翻炒大约3分钟，加盐出锅， 4.电饭锅先加入浸泡好的米，将炒好的肉和萝卜倒入电饭锅，选择煮饭。 5.饭煮好就是碎肉抓饭出锅啦～
小贴士
1.米洗好后浸泡半小时；
2.花椒炝锅加油炸出香味捞出花椒；
3.电饭锅煮饭时水量少一点，不然煮熟会比较稀；
4.电饭锅煮好翻一下饭焖一会儿口感更好；
5.如果你偏爱甜口味 可以加入葡萄干、果脯。
