山楂球
山楂球的做法说明
口感是软的，不Q弹，介意的慎做
山楂球的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净，吉利丁粉用凉水化开
- 第2步.
去籽
- 第3步.
用水煮软
- 第4步.
直接取出料理机打成泥，可以少加点煮山楂的水
- 第5步.
加入砂糖
- 第6步.
加入吉利丁溶液
- 第7步.
不粘锅熬，一直熬，很虐人的一步
- 第8步.
熬干
- 第9步.
双手上沾水
- 第10步.
取一团捏一捏，有水不粘手
- 第11步.
捏长
- 第12步.
另一只手取一小块在手心揉成球
- 第13步.
放入砂糖中，双手拿盘子前后左右摇动，让山楂球均匀裹上砂糖
- 第14步.
完成
- 第15步.
放入冰箱冷藏
- 第16步.
口感是软的
- 第17步.
糖不多，我不喜欢太甜，糖是边熬边加的，感觉这个量甜度刚好
- 第18步.
完成
