青椒炒鲜蘑
青椒炒鲜蘑的做法说明
一直喜欢吃蘑菇，各种蘑菇都爱吃，昨天买菜看鲜蘑很新鲜，就买了一些，涮火锅吃了一部分，剩下的炒着吃，我们东北叫鲜蘑，还有的地方叫平菇。
青椒炒鲜蘑的做法与步骤
- 第1步.
鲜蘑撕成条，准备一锅开水，把鲜蘑放进去焯一下，开锅后捞出放凉水里。
- 第2步.
准备尖椒，肉，葱姜等调料
- 第3步.
尖椒切圈，葱姜蒜切末，香菜切末
- 第4步.
热锅放油，下入肉片滑熟
- 第5步.
放入葱姜炒香，放一点海鲜酱油
- 第6步.
放入蘑菇炒到没水，放盐，然后放入青椒
- 第7步.
出锅前放入香菜翻炒几下
小贴士
鲜蘑焯水后一定要把水挤干，否则口感不好，用中火炒不要用小火
