番茄鸡蛋疙瘩汤
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
1.往面粉里加水搅拌，记得少量少量加，边加边搅拌。（朝一个方向）
- 第2步.
2.我喜欢硬一点的面疙瘩，搅拌后，碗里留少量干面粉。
- 第3步.
3.准备蔬菜，洗干净。
- 第4步.
4.碗里加开水，没过番茄，否则皮去不干净，影响颜值。😱
- 第5步.
5.番茄切块，洋葱切丁，胡萝卜切丝，菠菜切段儿。
- 第6步.
6.锅里加水，开大火。水沸后，加番茄，再煮两三分钟。
- 第7步.
7.加入干面，顺时针搅拌，煮八分钟左右。打入散鸡蛋，加所有蔬菜，关火。加适量盐，滴几滴香油。
小贴士
1.我喜欢清淡一点，所以不会加多余的调料，这样也不会影响蔬菜的原汁原味。
2.朋友妈妈从老家寄过来的牛肉丸子，我加了一些，大家也可以根据个人口味，加其他材料。
