凉拌面条菜
凉拌面条菜的做法说明
开春了有一种菜备受中老年人喜爱，没错，那就是野菜。记得每年开春麦田里都会若隐若现的出现几个老年人拿着镰刀或小铲子在地里挖野菜。荠菜 面条菜 婆婆丁…老人常常说野菜是个好东西…对于我这个80后来说也喜欢上了吃野菜。
凉拌面条菜的做法与步骤
- 第1步.
摘好的面条菜清洗干净当盆中沥干水份
- 第2步.
锅里加水烧开后把面条菜放热水里焯一会，捞出备用。
- 第3步.
捞出来的面条菜待凉后挤干水份放入盘子里备用。
- 第4步.
把大蒜切蒜末放入小碗中。
- 第5步.
把盐、酱油、香醋、鸡精、蚝油取适量放入碗中搅拌下倒入面条菜上就ok啦。
- 第6步.
是不是看着就有食欲呢？味道不错哦。
小贴士
1焯水时不能盖锅盖，那样面条菜颜色会好看绿绿的
2如果喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油
