微辣的宫保鸡丁

微辣的宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡肉切块，放入料酒1勺，淀粉少许腌制半个小时，将雪碧2勺，料酒1勺，醋半勺，耗油1勺，酱油1勺拌好放在调料碗中。

2. 2.

   将腌制好的鸡块放入锅中翻炒，炒至白色，盛出放入盘中。

3. 3.

   在锅中放入少量油，放入花椒后捞出，再放入葱姜蒜，炒香后放入一勺郫县豆瓣酱(依照个人口味可多放)，炒出红油，放入切好的黄瓜和胡萝卜翻炒。

4. 4.

   翻炒后，放入鸡肉，翻炒半分钟，放入调好的调料，炒熟后，出锅。