翻糖多肉提拉米苏

翻糖多肉提拉米苏的做法说明
老公的生日蛋糕,每年都给他做不一样造型的提拉米苏,手指饼干和提拉米苏用的君之的配方,翻糖多肉我没有用模具,觉得模具切出来的叶子没有手捏的自然,有三株多肉用到了两边都是圆球的工具滚叶片。
翻糖多肉提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
多肉白牡丹,用少许绿色和肉色调,搓水滴型后压扁,用圆球工具滚一下,轻轻捏出小尖,粘在底托上。

- 第2步.
做四层加蕊,每片都要厚一点,放在圆形小碗里定型,花瓣之间垫一点纸做出自然弧度。

- 第3步.
干了后轻轻夹出纸。

- 第4步.
自持莲华,紫色为主,加少许蓝色,蕊开始,搓一个小圆球,裹两片叶子、再裹三片、四片、五片,叶片不要太厚。

- 第5步.
记得叶子捏的时候边缘薄中间厚,这样包起来才像,这款叶子多不用垫纸。

- 第6步.
风干。

- 第7步.
桃之卵,一点红和紫调色,捏成椭圆叠起来。

- 第8步.
风干。

- 第9步.
乙女心,少许绿色加蓝色,搓条粘垫上。

- 第10步.
特别注意造型好后等风干了再拆支撑,因为比较重,没干就拆会断的。

- 第11步.
南十字星,绿色加少量红色,叶子水滴型做细长点,顶部是尖角,压扁后稍微滚一下,两片一层,按十字形一层一层叠加。

- 第12步.
玉蝶(石莲花),绿色加一点黄,胖水滴压扁滚叶子再捏尖,叶片不厚不薄。

- 第13步.
最后捏蕊。

- 第14步.
风干。

- 第15步.
铭月,黄色,胖圆柱,捏尖。

- 第16步.
尖可以涂红色。

- 第17步.
火祭,红色,长水滴按扁顶部捏尖角。

- 第18步.
风干。

- 第19步.
黄丽,绿色加一点红一点黄,厚叶。

- 第20步.
风干。

- 第21步.
完成。

- 第22步.
自然光下。

- 第23步.
提拉米苏。

- 第24步.
手指饼干。

- 第25步.
组合。

- 第26步.
洒防潮可可粉、放上翻糖多肉、用较稠的蛋白糖霜(我是之前剩的,没有现做,有一点就行了)调绿色后挤佛珠(绿之铃)。

小贴士
没什么贴士,有手感最重要。














