手工溶豆 宝宝好辅食
手工溶豆 宝宝好辅食的做法说明
纯手工宝宝版溶豆，因为是宝妈6个月宝宝从外面买辅食觉得不安全，就自己给宝宝做，期间的过程是辛苦的，不过当看着宝宝吃的那么开心，也就不算什么了，欢迎妈妈们动手给自己宝宝做起来
手工溶豆 宝宝好辅食的做法与步骤
- 第1步.
我用的是德国爱他美和澳洲爱他美 之前也用过澳洲A2奶粉，酸奶我用的是发过贝乐蒂酸奶，或者其他的儿童酸奶，总之要用固体酸奶
- 第2步.
先将酸奶 奶粉混合成糊，最后的面糊混合后有光泽 细腻就对了
- 第3步.
将蛋白低档打散 然后转高档继续打发
- 第4步.
蛋白打至蓬松出现小尖加糖粉，继续高速 再出现小尖加糖粉，在高速打发几下 加入糖粉与淀粉 先用打蛋器搅拌几下 在转低速打发几下
- 第5步.
打发好的蛋白出现直立小尖 就说明是干性发泡了，这时将混合好的酸奶奶粉糊 与蛋白混合
- 第6步.
打过的蛋白是这种渣型的 这时候放弃它再打新的吧
- 第7步.
混合到一起采用翻拌的手法 快速翻拌至细腻
- 第8步.
将面糊快速放入准备好的裱花袋中，注意整个翻拌到装袋速度都要快 否则容易消泡
- 第9步.
左手扶着裱花嘴右手用力挤 手部尽量少接触面糊 免得手的温度把面糊融化，这是我做的黑芝麻的溶豆。 上下火100度烤60分钟，如果用手一碰就可以从烤纸上取下来 说明已经熟了 如果没熟继续在烤 注意不要烤糊哦
- 第10步.
可以做各种口味的 颜色的溶豆 只有你想不到 没有做不到哦 请忽略我儿子的小手
小贴士
1.此方子的糖稍微多一些 新手做起来的话比较稳定 熟悉以后 可以适当减糖哦
2.翻版手法从2点到7点反向翻版
3.动作要轻快
4.我是习惯做东西就预热烤箱 看个人习惯 100度预热就可以
失败是成功之母 如果你成功了 恭喜你 好厉害 如果失败了 再接再厉
我的座右铭：溶豆虐我千百遍，我待溶豆如初恋~！
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