砂糖摩卡饼干
砂糖摩卡饼干的做法说明
这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了
砂糖摩卡饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
咖啡粉加水，搅拌成糊状
- 第3步.
黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
- 第4步.
加入咖啡糊，搅拌均匀
- 第5步.
低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入
- 第6步.
拌匀成面团
- 第7步.
搓成8克/个的小球，放在烤盘中
- 第8步.
按扁
- 第9步.
抹点儿水，沾上砂糖
- 第10步.
放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟
- 第11步.
出炉
小贴士
第二步的咖啡粉不必完全溶化。
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲
