网红青团

网红青团

网红青团的做法说明

最近网上有个很红的小吃,就是青团啦!听说买青团都要排起长龙买,杏花楼要排5个小时,不如自己纯手工做😋😋青汁我用的是菠菜叶榨汁,这个份量刚好做8个的量!其实做这一款小吃也很简单的,小伙伴们快来动动手吧😊

网红青团的食材和调料

温水50-80g
菠菜汁80-110g
糯米粉250g
玉米淀粉28g
粘米粉25g
8g
咸蛋8个
肉松150g
沙拉酱60g

网红青团的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把蛋黄隔水蒸18分钟就可以啦,在蒸蛋黄的时候我们先把菠菜清洗,就可以榨汁啦👏👏

    网红青团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把菠菜汁榨好了,把全部粉类放到一个比较大的碗里柔和,

    网红青团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    菠菜汁放到粉类柔和。

    网红青团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    柔和的面粉大概也就这样啦!

    网红青团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉松和沙拉酱搅拌均匀。

    网红青团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    青团蒸好啦 !

    网红青团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开吃了!说真的这款青团真心的好好吃😋

    网红青团的做法步骤 第7步

小贴士

1.揉面的时候不要一下子就放很多水,要看着放水!

2.蒸的时候时间不要太久 ,蒸18分钟就可以了。

3蒸好的青团,青团放10分钟左右就可以用保鲜膜裹上😋😋

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