香气扑鼻的红枣南瓜饼

香气扑鼻的红枣南瓜饼的做法说明
宝宝两岁 一点菜不吃 都说南瓜可以促进排便就自创了这款南瓜饼(不知道别人做没做过^_^ 只是宝宝喜欢红枣就加进去了)因为南瓜做菜也不吃 这个小饼吃了4个 所以 开始吧
香气扑鼻的红枣南瓜饼的食材和调料
南瓜 | 蒸熟捣碎约一小碗 |
红枣 | 根据个人口味(我放和田大枣4个) |
鸡蛋 | 全蛋一个 |
面粉 | 适量(因南瓜含水量定) |
淀粉 | 适量(可不放 因听说南瓜遇淀粉促排便才放的 一汤匙) |
婴儿奶粉 | 10左右(可不放 因为香甜就放了点) |
白砂糖 | 依据个人口味(我没放 因为红枣很甜 又有奶粉) |
香气扑鼻的红枣南瓜饼的做法与步骤
- 1.
南瓜 切小块 片 都可以 蒸熟 红枣和南瓜一起蒸 然后剥皮 去核
- 2.
将南瓜 红枣 捣碎 若想口感细腻 卖相又好就用榨汁机打成泥吧 我是简单用勺子捣的 保留了些小块 但最后成品不是很好看 小宝宝就做细腻些 大一点的可以保留块状的
- 3.
打入鸡蛋 搅拌均匀 一次加入所有粉类 搅拌成糊状 这个配比南瓜多些 如果南瓜水多面粉也多放些 不然烙的时候翻面容易碎 面粉多 南瓜少的话可以稀些 个人觉得不用加糖
- 4.
不粘锅不放油文火 宝宝吃汤勺一勺左右的量 放入锅里 推成圆形(有模具更好)凝固后翻面 煎熟即可 软软的饼出锅 南瓜的甘甜 红枣的香甜 叠加的香啊 开动吧
小贴士
这个方的量做出5厘米左右直径的小饼10个 仅供参考
因南瓜占的比例大 所以建议别烙太大 不好翻 很软