柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!

柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!

柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法说明

就是一个理由:老娘馋呀~

柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的食材和调料

高筋面粉250g
鸡蛋1个
炼乳20g
奶油30g(挤了三圈多)
奶粉15g
2g
干酵母3g
15g(约一勺)
牛奶看着挤!约50g
黄油15g(切好的3-4块)
熟黑芝麻两把

柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油,黑芝麻,其他材料混合,混好之后揉入软化黄油至扩展,然后揉啊揉,最后加入黑芝麻。面团干爽。然后入烤箱30度松弛30分钟。

    柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    松弛好后擀面杖擀平成厚度0.3cm的厚度。

    柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切成一段段。

    柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    扭一扭,其实不扭也可以,挫成圆柱形的就好。然后入烤箱37度发酵15分钟。

    柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    入烤箱180度12分钟!喜欢脆一点的可以适当延长时间。

    柳姑娘😋香酥黑芝麻面包棒!的做法步骤 第5步

小贴士

外脆里松!加上香浓的黑芝麻味,一个接一个!根本停不下来!我一天烤了四盘!!!做了两次,揉的我的手酸啊,青筋都要爆出来了!哈哈哈~

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