会跳舞的蛋羹

会跳舞的蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   纯鸡蛋打散，尽量打的散一些

   
2. 第2步.

   碗里放上盐

   
3. 第3步.

   用少量开水把盐化开

   
4. 第4步.

   加入冷水调到40度左右的温水，水量刚好100克

   
5. 第5步.

   把盐水倒入刚刚打散的鸡蛋，一边倒水一边搅拌

   
6. 第6步.

   然后倒入要入蒸锅的碗里

   
7. 第7步.

   盖上保鲜膜，蒸12分钟

   
8. 第8步.

   看，很嫩吧！如果觉的不够味可以加点生抽，好美味呐？