芝麻手撕鸡
芝麻手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净，锅里放水烧开，放鸡去煮，水开了之后关小火慢慢煮熟透就可以把鸡拿起来了。中间要打开翻一次鸡。记得要小火煮熟，大火煮的鸡肉不嫩，皮还会不好看。
- 第2步.
煮好的鸡拿起来，放凉之后就带上一次性手套，一块块的撕开就可以拌调味料了。(调理可以根据自己口味拌)
- 第3步.
这是撕好的鸡肉，骨头放回锅里加点药材可以煲汤喝，一样很美味的。不然扔掉骨头太浪费了。😊
- 第4步.
最后一步，拿一个碗，把盐焗鸡粉、熟的白芝麻、香菜、酱油、葱花全部放碗里备用，锅里放芝麻油和姜蓉，小火烧开，然后把芝麻油趁热倒入装有配料的碗里，搅拌均匀就可以倒在撕好的鸡肉一齐搅拌均匀就可以开吃了，味道好极了！(喜欢吃辣的可以加点辣椒油一齐拌)
