黄豆瓣炒粉条
黄豆瓣炒粉条的做法说明
一直很喜欢吃快餐店里的黄豆瓣炒粉条，可上网一找做法，居然没有，自己做了几次后，觉得味道不错，传上来大家一起用。
菜都吃光了，下次做的时候补图。
黄豆瓣炒粉条的做法与步骤
- 1.
黄豆瓣洗好，不需要提前焯水，这样就容易熟不进味道了。
- 2.
粉条放热水里烫软。
- 3.
锅里放油，油热后下葱花，翻炒均匀后倒入黄豆瓣继续翻炒。
- 4.
锅内加生抽和耗油，比例为1:1，再放一大勺豆瓣酱，或者放黄豆酱味道也不错。少许老抽加深点颜色。炒匀后加少量水炖一下，豆瓣不容易熟，（途中可以多次加水，不要一次加很多水，加一点炖几分钟，快干了就再来点，感觉这样比一次加够水炖出来香）
- 5.
豆瓣熟了，汤不多时放入粉条，翻炒均匀，倒入水淀粉，再翻炒几下出锅。完成。
小贴士
这种菜就是要油大了才好吃。
