酸奶慕斯（6寸）

酸奶慕斯（6寸）的做法与步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干去掉中间的夹心，压成粉末（你可以把饼干放到袋子里，用擀面杖擀一下就碎了）。 黄油放入碗里软化（可以蒸，可以微波炉叮一下） 加入饼干末中，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   搅拌好的样子，必须均匀

   
3. 第3步.

   把饼干末分别放入慕斯圈，用小茶杯底或者用刮刀压实，冷藏备用。

   
4. 第4步.

   酸奶加40g糖40g牛奶用料理棒打成泥。

   
5. 第5步.

   吉利丁片用冷水泡软，拿出到碗里隔水融化成液体，然后拿出冷却（或直接蒸成水）。（此图忽略） 淡奶油里加入20g砂糖打发到不流动状态。

   
6. 第6步.

   将酸奶、淡奶油与融化后冷却了的吉利丁片溶液混合在一起，搅拌均匀，最后看程度，适量放入奶粉，只要不稀不稠，慢慢能流动的程度就可以，最后倒入慕斯圈中。

   
7. 第7步.

   冷藏4小时后，用吹风机吹一下慕斯圈（我用活底的6寸）脱模，即可食用。也可以自由发挥加上一些小装饰，看起来更美味哦！