茶树菇丝瓜
茶树菇丝瓜的做法说明
春天来点盎然的绿意。丝瓜是我童年的味道，脑海中常常浮现在丝瓜藤下乘凉的景象。秋天才是丝瓜成熟的季节，可以煲汤、炖炒、凉拌，各有一番滋味。今天这个茶树菇的做法是新尝试的，非常不错，茶树菇的鲜美和丝瓜的细嫩非常合辙。
茶树菇丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打散打匀，放入料酒和盐
- 第2步.
青辣椒切成小丁
- 第3步.
丝瓜削皮，切成小段
- 第4步.
茶树菇切成小段
- 第5步.
蒜切片
- 6.
油烧热后将蛋汁撒匀，7成熟后拿出锅待用
- 7.
锅中放油，油热后放入青辣椒、蒜瓣翻炒
- 8.
超出香味后，放入茶树菇、丝瓜、青豆
- 第9步.
炒出半熟后，放入待用的鸡蛋，再过5分钟，一盘绿油油的丝瓜就出炉了
小贴士
蒜瓣和青辣椒是利器，而且完全不辣，只是增添鲜香气。
