广式双皮奶

广式双皮奶的做法与步骤

1. 第1步.

   1：将牛奶煮开，放凉。

   
2. 第2步.

   1：蛋黄跟蛋清分离 2：加入白糖搅拌均匀

   
3. 第3步.

   1：将放凉之后的牛奶放入步骤2中，（注意有一层奶皮，就牛奶倒出来不要弄坏奶皮），搅拌均匀之后，（白糖颗粒不能有）去掉泡沫，在倒回有奶皮的容器里，奶皮会浮起来。 2：隔水蒸中火加热10-12分钟，成型就可以了。