奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面

奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面

奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的做法说明

灰常好吃松软的包子,参照了奶香馒头的菜谱,感谢~

奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的食材和调料

全麦粉(河套)220克
面筋30克
南瓜50克
奶粉20g
160g
酵母2.8克
紫薯1只

奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的做法与步骤

  1. 第1步.

    前奏忘拍了,过程如下:蒸紫薯和南瓜,全部捣成泥,晾凉(很重要) 除酵母之外的所有材料放进面包机,选程序10发面。哔哔声之后 再等20分钟(继续发酵),然后选择程序12饺子皮程序,排气。

    奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排气后就可以取出 切块蒸馒头(蒸馒头的话 发面时可以额外加2g盐),或者包紫薯泥包子。

    奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的做法步骤 第2步

小贴士

加了面筋粉是担心全麦不好发酵,如果没有的话 就试试直接都用全麦面 或普通面粉吧~

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