处女作原味蛋挞
处女作原味蛋挞的做法说明
读大学就开始喜欢并且关注烘焙，现在工作一年多了，终于可以自己动手了，哈哈。第一次是做蛋挞，简单易学嘛，结果既然差点烤焦了，整个过程手忙脚乱。重要的是成品很好吃哦，好开心，跟你们分享下咯。
处女作原味蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好，淡奶油和蛋挞皮要提前从冰箱里拿出，待止常温
- 第2步.
50ml常温牛奶和一勺炼乳放入容器里（我是用平时喝的高钙奶粉冲的）
- 第3步.
量好100ml淡奶油
- 第4步.
倒入牛奶中
- 第5步.
25g细砂糖倒入牛奶里
- 第6步.
隔水加热（因为要把细砂糖融化，能融化细砂糖就好，温度不要加得太高）并把2个鸡蛋打散打匀
- 第7步.
细砂糖融化后，拿出，待止常温（和手温度差不多就行），把打匀的鸡蛋倒入容器里，一起搅拌，把颜色搅匀就行，不用打发
- 第8步.
接着把液体过网3次，多余的东西扔掉
- 第9步.
可以把液体倒入蛋挞皮里了，同时烤箱预热170°
- 第10步.
七八分满就可以咯，放入烤箱170度或150度，10-15分钟，蛋挞变黄色就OK了
- 第11步.
成品
- 第12步.
谢谢亲们阅读哦
