【中式点心、豆沙麻饼】
【中式点心、豆沙麻饼】的做法与步骤
- 1.
1将所有的原材料（除豆沙、芝麻）倒入厨师机中，活面15分钟，至光滑的面团 2将面团均分3份，滚圆在摁扁，擀成中间稍厚，四周略薄的圆形面皮 3包入豆沙，像包包子一样，一边折，一边转，最后收口捏紧，擀成大饼状 4用毛刷沾上水，刷面饼的表面沾上芝麻，放在笼屉里饧发二倍大，中间要有一定的间隔 5将笼屉放入已煮沸的蒸锅中，中大火蒸20分钟，关火，等3分钟掀开锅盖，取出面饼 6锅中倒入适量的油，烧至7成热放入芝麻饼，炸至两面金黄即可改刀、享用
