自制『七彩部落』
自制『七彩部落』的做法说明
融入黔文化，营养丰富，回味无穷！（交的小作业，还望五湖四海大厨经验丰富的多多指导！）
自制『七彩部落』的食材和调料
| 鸡大胸 | 半只（切片，不要太厚也不要太薄） |
| 鲜虫草花 | 适量（一小把就够了，不要太多） |
| 黄菜椒、红菜椒、青菜椒 | 各一只的三分之一（切菜器花样切，按照自己喜欢的形状） |
| 高笋 | 一只（切片） |
| 胡萝卜 | 半个（切片） |
| 料酒 | 一小匙的量 |
| 蒜 | 1瓣（切片） |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 1只（切片） |
| 生抽、鸡精 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 辣椒面 | （按个人口味可放可不放） |
| 葱 | 切成葱花（由于个人原因，不喜欢吃就没放） |
| 花椒 | 10粒 |
自制『七彩部落』的做法与步骤
- 第1步.
一小把鲜虫草花洗净沥干盛盘
- 第2步.
胡萝卜（半个）、高笋（一个）切片，锅里水开了倒入水煮三分钟捞起过凉水后沥干（补充:这一步骤忘拍了，在步骤二里加以说明）
- 第3步.
姜蒜切片、青菜椒黄菜椒红菜椒切菜器花样切，按自己喜欢的形状
- 第4步.
鸡胸肉半只（切片）
- 第5步.
锅里放水，水开放入，水再开一次捞起过凉水撒少量盐拌匀
- 第6步.
放入烧开水中过15秒捞起不用过凉水
- 第7步.
锅热倒入植物油，油热倒入花椒姜蒜片炒香，鸡胸脯肉片倒入炒至金黄色，按个人口味搁置辣椒面，胡萝卜高笋片倒入，三色菜椒倒入，调料撒均匀。翻炒盛盘加装饰，一道营养丰富，色香味俱全的“七彩部落”成品映入吃货们的眼帘！😍
小贴士
学生交作业，各路大厨多多指教！
