脆炒鹅肠
脆炒鹅肠的做法与步骤
- 第1步.
鹅肠加几勺盐捏一捏然后清水冲洗，附在鹅肠的黏液很快就洗掉了
- 第2步.
锅里水烧开，加点姜葱料酒，待沸腾后加鹅肠烫一下，鹅肠一下沸水很快就张开变大，待锅里水再次沸腾时就要立刻捞起来了，久了鹅肠就不脆了！接着给鹅肠冲下冷水
- 第3步.
鹅肠切小段，青红辣椒切丝，蒜切片，当然还有洗好的绿豆芽！准备开炒了！
- 第4步.
热锅下油爆蒜
- 第5步.
加入青红椒炒一下
- 第6步.
加入豆芽
- 第7步.
豆芽炒到透明了倒入鹅肠
- 第8步.
加点酱油
- 第9步.
翻炒两下就可以出锅啦！
