海胆蒸蛋

海胆蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   首先将买新鲜海胆剪开，取出黑色的东西，用勺子将里面黄色鲜明的部分取到碗里，洗净，倒一点料酒进去去去腥，待用

2. 2.

   将鸡蛋打入碗中打散打匀，后倒入适量温水，少量的盐，备用

3. 3.

   锅里水烧开，将炖蛋放进去蒸五分钟

4. 4.

   后将海胆放进去，浇上香油香葱，蒸两分钟即可