果干全麦欧包
果干全麦欧包的做法说明
周末逛街看见面包店的欧包咋卖的辣么火咩⊙▽⊙，品尝了几个试吃后，决定……回家宝宝自己做，哇咔咔
果干全麦欧包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，称重。葡萄干和蔓越莓干温水泡泡，洗2遍
- 第2步.
液体先放，糖和盐放两头，放去混合好的高粉全麦粉
- 第3步.
顶部挖洞放酵母粉
- 第4步.
面团基本成型了放入洗干净的果干
- 第5步.
继续和面，做欧包不追求手套膜，所以一个程序就够了，取出面包包好等待发酵得大胖子
- 第6步.
戳洞不回缩就差不多啦
- 第7步.
取出排气，分4个，盖好保鲜膜松弛15分钟，然后整型
- 第8步.
烤箱二发，放一盘开水，大概20-30分钟，再次胀大即可
- 第9步.
表面晒粉，割包
- 第10步.
220℃，中下层，20分钟
- 第11步.
啦啦啦，满屋飘香啊
